炭火キッチン・こよし

杵築のお店では、七輪の炭火でたい焼きを一個一個ていねいに焼いています。
餡も土鍋を使ってじっくりと炊き上げ、甘さひかえめ豆の香りがする餡に仕上げています。
当日は、七輪で焼いた焼きたてのたい焼きを味わっていただきます。合わせて純わらび餅などの和菓子も持っていく予定です。

 

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